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冬虫夏草回收相关的常见问题解答添加时间:2019-1-11 8:34:45

冬虫夏草回收相关的常见问题解答

问:新鲜虫草为什么论根卖?

答:目前了解到市场上新冬虫夏草都是按根卖░,鲜草重量大概是0.3-1.6克左右░,这里要说明的是重量是刷泥后新鲜虫草的重量░,不是晒干后的重量。

有消费者会问░,我买冬虫夏草都是按规格买░,比如3根一克的冬虫夏草░,多少钱░,然后买多少克这样子░,为何买冬虫夏草新草是按根买░,而不是按克买呢?其真实原因是冬虫夏草新草由于干度原因确实无法按克买░,新草没晒前干度都是不一样的░,那么按根卖是最好的方式。


问:新鲜虫草怎么吃?

答:食用方法(新鲜冬虫夏草食用前无需解冻░,从冷冻柜中拿出用水轻轻刷洗即可。)

1.生吃:直接嚼食░,具绵软的蘑菇口感░,并有一股浓香味。

2.蒸饭:饭沸腾后放入鲜虫草。

3.煲粥:粥沸腾后放入鲜虫草░,再文火煎煮5分钟。

4.炖汤:在炖汤转文火时放入鲜虫草░,再文火煎煮5分钟░,可炖鸡•●、鸭•●、鸽子等


问:新鲜虫草和干虫草哪个好?

答:新采的新鲜冬虫夏草和干的冬虫夏草药用价值哪个更好呢░,从常规的角度来说░,新采挖的冬虫夏草优缺点也比较明显:

鲜草:活性成分保存得更加完整░,虫草多糖等热敏性的物质不会发生变性或失活;新鲜冬虫夏草口感更好░,带甜味░,直接嚼更容易嚼烂░,增加人体对冬虫夏草营养成分的吸收;外形更饱满•●、个头更大。

干草:我们常见的冬虫夏草是新鲜冬虫夏草采挖后阴干而成的░,在阴干过程中水分会蒸发30%~50%░,虫草体内的活性营养成分随之大量快速流失。普通的虫草食用时需要高温炖煮░,又会流失一部分营养。


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