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回收冬虫夏草怎么吃可以补脑益智添加时间:2019-3-11 9:55:50

药膳食材:冬虫夏草5克░,核桃仁20克░,沙参6克░,金钱龟1000克░,火腿肉25克░,猪瘦肉100克░,鸡汤250克░,猪油20克░,味精2克░,食盐5克░,胡椒粉3克░,生姜10克░,料酒10克░,葱10克。

 烹制步骤:
1.将金钱龟放入盆内░,倒入沸水烫2-3分钟░,然后从颈后下刀░,揭去硬壳░,将龟剁去头和爪尖░,刮净黄皮░,用清水洗净░,小龟剁成2块░,大龟剁成4块备用。
2.将龟肉及猪瘦肉用开水氽透捞出░,再用温水洗净░,沙参用温水侵透░,切片待用。
3.锅内加猪油░,烧热后放入姜片和葱花煸香░,倒入龟肉░,翻炒片刻░,加入料酒及适量开水░,煮沸3-5分钟░,除去浮沫░,将龟肉捞出(原汤不用)。
4.取盆一个░,将沙参放在低部░,肉龟盖在上面░,冬虫夏草•●、核桃仁•●、火腿肉•●、猪瘦肉放在龟肉四面░,放入鸡汤•●、料酒•●、姜葱•●、盖好盆盖░,放入蒸笼内░,蒸至肉熟烂时取出░,将火腿肉•●、瘦肉•●、调料择出░,再加食盐•●、味精•●、胡椒粉适量即成。

 功效作用:养阴补血░,健脑益智。

 适宜人群:
 学习压力大•●、记忆力差•●、头脑愚钝•●、健忘的少年;
 精神压力大•●、脑力劳动繁重的中青年人以及思维迟钝•●、意识障碍•●、老年痴呆症•●、脑萎缩等有脑力衰退方面问题的中老年人。

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